Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus)


Pleurote en huître (Pleurotus Ostreatus)

Le Pleurotus ostreatus, également nommé pleurote en huître, est un champignon comestible, classé comme suit:

Caractéristiques morphologiques

Le chapeau de champignon est en forme d’éventail ou de spatules. Il possède des lames décurrentes. Son autre caractéristique est l’emplacement de son pied, excentré, voire latéral, un trait commun à toutes les espèces de Pleurotus.

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CHAMPIGNONS CULTIVÉS