A nova era dos cogumelos já chegou.
Mais gourmet. Mais inovadora. Mais repleta de possibilidades.
Hoje, ocupam novos espaços na gastronomia, inspiram novas formas de cozinhar e abrem caminhos inesperados na alimentação funcional e nos cuidados de saúde.
Na Vallondo, há anos que nos preparamos para este momento. Hoje, somos um dos principais produtores do setor e o parceiro de confiança de empresas que procuram qualidade, capacidade de produção e garantia de abastecimento.
Cogumelos de qualidade superior, selecionados pelo seu sabor, textura e possibilidades culinárias.
De acompanhamento a prato principal. Uma receita gourmet pronta em 5 minutos.
Cogumelos «cabelo de leão» e shiitake biológicos para novas aplicações alimentares.
Promovendo a experiência de cultivar cogumelos em casa.
O cultivo é apenas o começo.
Tudo começa nas nossas instalações em La Rioja. Mas o que é verdadeiramente interessante acontece depois:
Ou seja, quando um mesmo ingrediente satisfaz diferentes necessidades.
O cogumelo num formato inesperado.
Uma proposta gastronómica fácil de preparar que coloca os cogumelos no centro do prato. Um produto concebido para se destacar no supermercado.
Trabalhamos para explorar novas formas de promover os cogumelos na alimentação atual e futura. Queres que o façamos juntos?
