Setas cultivadas para ofrecer sabor, textura, regularidad y versatilidad.
Disponibles para el sector profesional en diferentes formatos, variedades y volúmenes para adaptarse a las necesidades de cada cliente. Desde pequeños pedidos especializados hasta suministro a gran escala para horeca y distribución.
Nuestro carpaccio es una receta gourmet con todos los ingredientes necesarios, lista para elaborar en pocos minutos y que convierte la seta en protagonista absoluta.
Una receta familiar que supone en una propuesta diferencial, contemporánea y sorprendente, que aporta valor y abre nuevas posibilidades en el lineal de los puntos de venta.
Trabajamos con dos variedades de seta deshidratada, melena de león bio y shiitake bio, de alto interés funcional para desarrollar ingredientes destinados a nuevas generaciones de productos alimentarios y nutricionales.
Porque el potencial de las setas va mucho más allá de la cocina.
Una variedad llamativa y elegante, apreciada por su textura delicada, su atractivo color dorado y su gran versatilidad en cocina.
Una de las setas más fascinantes que existen. Su aspecto inconfundible y el creciente interés que despierta la han convertido en una de las variedades más buscadas del momento.
Todo empieza con un pequeño bloque de cultivo. Y unos días después aparecen las primeras setas.
Nuestros kits ecológicos permiten vivir de cerca el proceso de crecimiento de dos variedades extraordinarias, de una forma sencilla y accesible incluso para quienes nunca han cultivado setas. Una experiencia que conecta con el origen, despierta la curiosidad y acerca el cultivo al consumidor.